В 1941 году Соломон Гольбрих начал работать кинооператором на студии хроникально-документальных фильмов в Киеве. Когда началась Великая Отечественная война, Соломон Гольбрих становится военным оператором.
Он снимал на Юго-Западном, Сталинградском, Донском, Центральном, Степном и 2-м Украинском фронтах.
Гольбрих был автором кинохроники, в которой мы видим таких известных людей как Жуков, Рокоссовский, Малиновский, Чуйков, Хрущёв. Гольбрих участвовал в съемках фильма о Корсунь-Шевченковской операции и о героической обороне Сталинграда.
Позднее кинодокументалисты всего бывшего Союза использовали в своих картинах о войне панораму Корсунь-Шевченковской битвы, снятую нашим земляком. Военный кинооператор Соломон Гольбрих за двадцать месяцев пребывания на фронте заснял более десяти тысяч метров пленки, которые сохранили правду о войне. Особенно отличился Гольбрих на съемках Сталинградской битвы.